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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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夢想的力量　　　　文/周禮　　　　星期天，在家陪女兒看動畫片《小雞不好惹》，劇中兩只可愛的黃鼠狼瘦高高和胖乎乎整日夢想著吃雞，平日里它們認真鉆研捉雞方法，刻苦練習偷雞的技巧，只要一有機會，它們就會全力以赴，大有不抓到雞不罷休的勁頭。可是，小雞太聰明了，每次它們的計劃都落了空，到頭來一切都是徒勞，不但雞沒有抓著，還被小雞們整得很慘，弄得灰頭土臉，傷痕累累。盡管這樣，它們仍然樂此不彼，不氣餒，不放棄，斗志昂揚，屢敗屢戰，執著地追求著自己的理想。于是，它們陷入了一個可笑的怪圈，永遠想抓雞吃，卻永遠吃不到雞。　　　　有一次，胖乎乎灰心喪氣地對瘦高高說：“既然我們每次都抓不到雞，那為什么還要去抓呢？”瘦高高斬釘截鐵地回答說：“你知道什么，我們抓的不是雞，而是夢想。”　　　　細細品味這句話，竟發現其中蘊含了一個深刻的人生哲理，那就是生活可以失去很多東西，但唯獨不能沒有希望。第二次世界大戰期間，德國納粹黨在奧斯維辛集中營修建了許多狹窄的囚室，每一間囚室都有一扇一尺見方的窗戶，透過那扇小小的窗戶，囚犯們可以看見外面的世界，每當一些小鳥自由自在地從眼前劃過時，他們的臉上露出了欣慰的笑容，心中充滿了希望；然而，也有一些人只關注屋外的高墻和鐵絲網，他們神情凝重，內心焦躁與不安。（勵志文章 www.lz13.cn 信念）結果，隨著時間的流逝，前者因為心懷夢想，堅強地活了下來；而后者卻因為看不見希望，還未等到解放，就在郁悶中死去了。　　　　荷馬史詩《奧德賽》中有一句至理名言：“沒有什么比漫無目的地徘徊，更令人無法忍受的了。”如果一個人沒有生活的目標，就會變得昏昏庸庸，空虛寂寞，無所事事，靈魂找不到歸宿，如一具行尸走肉。　　　　夢想是一個人生活的希冀，也是一個人精神的支撐，更是一個人奮進的力量，為夢想而奮斗是人生中最快樂的事。因為有了夢想，越王勾踐才會忍辱負重，臥薪嘗膽，甘為人奴；因為有了夢想，蘇秦和孫敬才會“懸梁刺股”，苦心讀書；因為有了夢想，文天祥才會發出“人生自古誰無死，留取丹心照汗青”的豪邁之音；因為有了夢想，馬丁·路德·金才會無所畏懼，矢志不渝地為黑人的解放事業奮斗終生。　　　　在追逐夢想的路上，每個人都會碰到挫折和不幸，都會遭遇失敗的打擊，如果我們自暴自棄，沉溺于痛苦之中，那么我們將會一事無成，生活也會變得一片黑暗。北宋文學家王安石曾說：“不畏浮云遮望眼，只緣身在最高層。”英國偉大的詩人雪萊也曾說：“撥開云霧，你會看到滿天的陽光。”困難只是暫時的，只要你有“鍥而不舍，金石可鏤”執著精神，朝著心中的目標孜孜不倦地奮斗，就算是鐵樹，也會有開花的那一天。　　　　當然，在做一件事時，我們不必苛求要有多大的作為，也不必在乎結果如何，學會享受過程，只要自己追求過、努力過、奮斗過，即便不能成功，自己的人生也是充實的、快樂的、豐富多彩的。（《益陽日報》2013年2月16日） 白領給自己力量的二十條道路 信念，支撐人生的力量 相信自己是一種力量分頁：123

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王蒙：我又夢見了你　　一　　從哪里來的？我從哪里發現了你？那個秋天的鋼管樂怎么會那樣鉆心？銅號的光潔閃耀著凋落了樹葉的楊樹林上方的夕陽，夕陽在顫動，樹林在嗚咽，聲音在銅壁上滑來滑去，如同折射出七彩光色的露珠。天打開了自己的窗子，地打開了自己的門戶，小精靈像一枚射上射下、射正射偏的子彈，一顆小小的子彈占據了全部秋天，畫出了細密的折線，從蟬翼的熱狂到白菜綠葉上的冰霜。而你就從那晃眼的銅壁上溜下來了，那時硝煙還沒有散盡，戴著鋼盔的戰士蹲在地上，用雙手掬起車轍里的積水。你輕輕巧巧，從從容容，深默得像一個天使的影子，樸素得像一件草綠色的書包，你握了我的手，微笑了，飄走了，像一個汽球一樣地被風吹去了。夕陽染紅了樹林。樹葉飄飄落落。　　你有兩條小小的辮子。這使我產生了一個疑惑，為什么男子不能留辮子呢？　　二　　后來我們在擺蕩著的秋千上會面，那秋千架豎立在一個貿易集市上，四周彌漫著濃郁的茴香氣味。我們的身下是騾馬的交易與羽行的洗染，插著羽毛的帽子像海浪一樣地涌動。秋千跟隨著笑語和喘氣聲擺來擺去，越擺越快，越擺越高，集市和集市旁流淌著混水的大渠都被卷過來卷過去，卷成了一塊大蛋糕。蛋糕上鋪滿了核桃仁和葡萄干。秋千上上來的人愈來愈多。我說上來的人太多了，我怕秋千支持不住，你什么也沒說。我說我害怕我們的秋千碰上飛翔的鴿子，我說完了遍天果然出現了紅嘴巴鴿子，鴿哨響作一片，你什么也沒說。我說我不喜歡有這么多人看著我們，我們已經不是孩子，我們已經超過了蕩秋千的年齡；你什么也沒說。我說無論如何要讓秋千停一停，我要下來，要下地，我感到了太長的暈眩，我想下地喝一杯酸酸的紅果汁，你什么也沒說。秋千不但擺蕩，而且劇烈地旋轉，四面都是太陽。　　然后你嫣然一笑，所有的魚都從太液池底跳了出來。怎么又是夏天了呢，不然哪里來的這么多的蓮花！你的笑是無聲的，是融化的。在你的笑聲中，鴿子散去了，眾星散去了，宇宙變得無比純凈，然后沒有秋千，沒有人群，沒有水渠和牛馬了。沒有你和你的笑和你的飛揚的辮子，我不是成為多余的了嗎？　　甚至于在睜開眼睛直到黎明以后，連暈眩也不知去向。　　三　　然后我急急忙忙地給你打電話。我急急忙忙地坐了火車又坐了汽車，我下了火車又下了汽車，我跑，我摔倒了又爬起來。我跑過炸山的碎石，跑過臨時工棚、鋼釬和雷管，跑過疾下的澗流，跑過堅硬的石山。沒有到這樣的山里來過的人可真白活一世。在一家香煙店里我找到了電話。電話是老式的，受話器和號盤固定在墻壁上，聽筒可以取下，我可以拿著聽筒走開，只要我長出長長的嘴，例如像一只白鶴。我知道你的好幾個電話號，我知道你并不是固定呆在某一處的。“５３４２７”打通了，說是你不在那里，你一個小時以前剛剛離去。　　這樣說你不在，而那聲音又像是你自己的，電話里響著那永遠的溫柔的大管的樂聲，只是聲音分外低沉。是你自己親口告訴我你不在那里，匆匆地我根本不在乎這里面有沒有分析。我趕緊又撥另一個電話，不再是東城的電話了，現在是西城的，“４３８４５”，我真喜歡這五個數字，這幾個數字好像出自李白的詩。西城的電話告訴你不在西城。許許多多的電話我不停地打著、撥著、聽著、叫著，電話變得這樣沉重，號盤好像焊死在話機上了。所有的電話都告訴我找不到你。當我撥通東城的電話的時候你到西城去了。當我撥通“４”局的電話的時候，你到“３”局去了。當我撥通南城的時候你在北城。當我叫通市中心的時候你在市郊。我看見你奔忙在市郊的麥地里，再一定睛，你不見了，我仍然沒有與你接通電話。無論如何我不知道你在哪里。但是我知道你已經不梳小辮子，墻上的電話變成了一只貓，貓發出凄婉的喵嗚聲。電話線變成了綠色的藤蔓，藤蔓上爬著毛毛蟲。貨架上擺著的香煙都冒起了藍色的煙霧，每包香煙里都響著一座小鐘，鐘聲咚咚當當，鐘聲為我們不能通話而苦惱地報警。隊伍緩緩地行進。貓說：“她也正在給你打電話呢。”這時，星星在滿天飛舞，卻一個也抓不著。然后天亮了，我急匆匆地跑回汽車和火車，跑回我的鏗鏘作響的工地。我們在修公路。　　四　　后來我們在一起點燃爐灶，我砌的爐灶歪歪扭扭，這使我怪不好意思。人家往火里添煤，我們往里面填充石頭，這怎么行！然而石頭也能燃燒，發出藍色的迷人的光焰。火很美，很溫暖但又不燙手，我們可以把兩雙手放在藍火里燒，我們可以在火里互相握手，只覺得手柔軟得快要融化。你的手指上有一個小疤。我驚呼你受傷了，你說受傷的不是你，而是“你”，就是我。我就是“你”。這火變成了溫暖的水流，這水流變成了大洪水。洪水從天上流來，從房檐上沖下，從山谷流來，從地底涌出汩汩地響。人群紛紛躲避，我不想躲避。　　洪水流來了，卻沒有沖走我，或者已經沖走了卻和沒有沖走一樣，就像坐在火車上一動也不動，火車卻正在飛馳一樣。　　我好像停止了呼吸，在水里人是可以不呼吸的。是不是我長出了鰓？我的周圍是漂浮著的房頂、木材、鍋和許許多多的月亮。青蛙成隊游過，我好像已經變成了一只青蛙，而你穿著白紗做的衣服，顯示出你的非人間的笑容，只有我知道你笑容的芳香，只有我知道你笑容里的悲苦。你坐在水面上，問我吃不吃餃子，你把餃子一個又一個地扔到水里，水里游動著一條又一條白魚。有一條水蛇在泡沫中靈活地游動，它領著我在水底打了一個電話：　　喂，喂，喂……　　是我。　　你說，是我，我感動得在水里轉起圈來，像一朵旋渦，從旋渦中生出一朵野花，脖子上套著花環的小鹿在山坡上奔跑，松濤如海。　　五　　你生氣了，你不再說話。“是你嗎”，我問的時候你不再說“是我”。我拉開了抽屜，抽屜里有許多紙許多書信還有許多錢，包括紙幣和硬幣。我拉開抽屜后它們通通飛了出來，像一群蝴蝶，我沒有找到你。我也沒有在乎它們這些蝴蝶，我深知凡是離去的便不會再返回，我不再徒勞地盼望和尋覓。我打開房門，房門外是一團團煙霧，好像舞臺上施放干冰造成的效果，煙霧中出現了一個個長袖的舞者，她們都梳著辮子，都陌生而冷淡地笑著，沒有你。我想，她們的辮子已經落伍了，現在辮子應該梳在胳肢窩里。果然，她們的腋下甩出了發辮，我嚇得叫不出聲來，我成了啞巴。我找了墻角的柳條包，那里有許多銅碗銅碟銅筷銅勺銅錘，在我尋找它們的時候它們跳躍起來，飛舞起來，碰撞起來，叮叮咚咚噠噠，一片混戰。我才知道，這是我們之間發生了爭吵。我們為什么爭吵？這真使我喘不過氣，而且疲勞。我們的爭吵使我們筋疲力盡，我知道我的食道上已經長出了惡性腫瘤，腫瘤像一個石榴，紅白相間的果皮，許許多多籽粒，流著血。　　多么冷的風啊！我知道了，我奔跑如飛，我打開了電冰箱的門，冰箱內亮得耀眼，空空如也。難道不是？　　啊！這種可能性使我戰栗。我打開了速凍箱的小門，果然，你蜷曲在那里，堅硬得像石頭，而你仍然是微笑的。你怎么會尋這樣的短見！我的眼淚落在你的臉上，你的臉在觸到淚滴時冒著熱氣……　　六　　多么寬闊的花的原野！一匹黃馬在草原上奔馳。當它停下來揚一揚頭的時候，我才看見它長著一副教授的受盡尊敬的面孔，他一定會講幾種外語。我的面前是一臺白色電話機。也許這只是一只白色的羊羔吧，柔軟的羊毛下面埋藏著一臺電話。然而，我已經忘記了你的電話號，我甚至于忘記了你的名字。這怎么可能呢？你不是就叫？？？嗎？恨死我了，我知道你正在等著我的電話，至少等了三十年。　　我拿起了電話，我茫然地撥動著號盤，電話通了，這是什么？呼嘯的風，尖利的哨音，嘰嘰喳喳的鳥，銅管樂隊又奏響了，只是旋律不可捉摸，好像音樂在隱藏著自己。是你！　　是你的溫柔嫻(www.lz13.cn)靜的聲音。我又撥一個奇怪的號碼，“０１２３４５６７８９”，仍然是你，仍然是你的從容的傾訴。又撥一個，又撥一個９８７６５……撥到天上，地上，海里，山里，飛機上，小島上，艦艇上，大沙漠的古城堡里，哪里都是你，哪里都是你，哪條電話線都通向你，哪里傳出的都是你的聲音，雖然有的嘶啞，有的圓潤，有的悲哀，有的歡喜。　　你說：“是我！”像是合唱。　　我不敢相信，這幸福這可靠的憑依，我一次又一次地相問：是你嗎？你是誰？是你嗎？　　你說是我。你說是我。你說是我。銅管樂演奏起來，我演奏起來了，嘹亮的號聲吹走了憂愁，也吹走了暗中的嘰嘰喳喳。地上全是水洼，亮晶晶映著正在散去的陰云。好像剛剛下過雨。你緩緩地說：　　“是我。”白鴿成群飛起。樓房成群起飛。我們緊緊地擁抱著，然后再見。然后我們成為矗立街頭迎風受雨的一動不動的石頭雕像。幾個孩子走過來，在雕像上抹凈他們的臟手。　　１９７９年９０年２月　　 王蒙作品_王蒙散文集 王蒙：善良 王蒙：我喜歡幽默分頁：123

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